Домашняя академия Я в весеннем лесу пил берёзовый сок...

Программу ведут Алла Волохина и Александр Хабургаев.

Беседуем о том, как собирать берёзовый сок без вреда для дерева, и о его полезных свойствах.На связи со студией основатель фестиваля берёзового сока во Всеволожском районе Ленинградской области Алексей Гривин.

Какая польза в берёзовом соке? Что в нём содержится?

А. Гривин: Он содержит и витамины, и полезные микроэлементы. Там нет такого, что выпил литр и получил суточную дозу каких-то микроэлементов. Но там достаточно богатый минеральный состав. Тот комплекс, который состоит из 30 микроэлементов, в совокупности положительно влияет на организм человека. С древности считалось, что если до весны дожил и берёзового сока попил, значит, ещё проживёшь.

Продолжение беседы слушайте в аудиофайле.