Качество питания в школах и детских садах проверяют на Ямале
-
ru.freepik.com
За питанием детей в школах и детских садах, а оно должно быть сбалансированным и качественным, следит Управление Роспотребнадзора по ЯНАО. Всего в 2022/2023 годах санврачи провели 256 проверок.
Во-первых, оценивается соблюдение всех санитарных норм в столовых и пищеблоках. Во-вторых, проводятся лабораторные исследования – специалисты берут пробы готовых блюд и анализируют продукты, которые при этом были использованы.
"Исследовано более 1600 проб пищевых продуктов на соответствие техническим регламентам и более 3500 проб готовых блюд на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим показателям, на калорийность и полноту вложения, качество термической обработки, а также на соответствие массы порций", – сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по ЯНАО.
По итогам инспекций ответственные учреждения и лица были наказаны за выявленные нарушения.
С началом нового учебного года проверки возобновились. Санврачи уже побывали в тридцати школах и детских садах.
В Роспотребнадзоре отмечают, что контролировать питание детей могут также родители и представители общественных организаций.
Для этого созданы методические рекомендации, которые помогут грамотно провести мониторинг и подготовить предложения по улучшению работы столовых.
